Zutat: Baumnusskerne

Alp- und Bergkäse Variation

November Chochete 2019 Wyberfrass Jürg

Alp. und Bergkäse Variation
Rezept drucken
Portionen
1 Person
Portionen
1 Person
Alp. und Bergkäse Variation
Rezept drucken
Portionen
1 Person
Portionen
1 Person
Zutaten
Portionen: Person
Anleitungen
  1. Käse 1 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Käse auf Teller anrichten und garnieren.

Herbstlicher Salat mit Feigen

November Chochete „Wyberfrass“ 2018 Domenico Alampi

Vorspeise II

 

 

Herbstlicher Salat mit Feigen

Rezept drucken

Portionen
4 Personen

Portionen
4 Personen

Herbstlicher Salat mit Feigen

Rezept drucken

Portionen
4 Personen

Portionen
4 Personen

Zutaten


Portionen: Personen

Anleitungen
  1. 1 Oel in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Kichererbsen und Baumnüsskerne ca. 2 Minuten rührbraten, Honig beigeben,Salzen.

  2. 2 Aceto und él verrühren, würzen.

  3. 3 Feigen und alle restlichen Zutaten anrichten, Kichererbsen-Nuss-Mischung darauf verteilen, Sauce darüber träufeln.

Avocadomousse

1 Vorspeise

Juni Chochete 2016

Avocadomousse
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung
36 Förmchen 1 Std
Portionen Vorbereitung
36 Förmchen 1 Std
Avocadomousse
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung
36 Förmchen 1 Std
Portionen Vorbereitung
36 Förmchen 1 Std
Zutaten
Portionen: Förmchen
Anleitungen
  1. Zubereitung: Avocado schälen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zitronensaft und Creme fraiche mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze mit der Avocadomasse mischen. Stangenselleriezweige und Frühlingszwiebeln sehr klein hacken. Beides unter die Avocadomasse mischen. Rohschinkenscheiben und Baumnusskerne im Olivenöl rösten. Avocadomasse in die Pastetli füllen und mit Rohschinken und Baumnüssen garnieren.