Herbstlicher Salat mit Feigen
Menüart
Vorspeise
Portionen
4
Personen
Portionen
4
Personen
Zutaten
EL
Olivenoel
200
gr
Kirchererbsen
1/2 Dose,abgespült, abgetropft,
50
gr
Baumnusskerne
grob gehackt
1
EL
Honig
flüssig
1
TL
Salz
3
EL
Aceto Balsamico
4
EL
Olivenoel
3/4
TL
Salz
Pfeffer
nach bedarf
4
Stk
Feigen
in Vierteln
150
gr
Herbstsalat
zerzupft
1/2
Bund
Schnittlauch
fein geschnitten
Kapernäpfel
wenig
60
gr
Parmaschinken
Anleitungen
1 Oel in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Kichererbsen und Baumnüsskerne ca. 2 Minuten rührbraten, Honig beigeben,Salzen.
2 Aceto und él verrühren, würzen.
3 Feigen und alle restlichen Zutaten anrichten, Kichererbsen-Nuss-Mischung darauf verteilen, Sauce darüber träufeln.