November Chochete 2019 Wyberfrass Jürg
Beilage zum Hauptgang
Zutaten
- 4 Stk Kartoffeln festkochend
- 4 Stk Rotkrautblätter
- 4 Stk Rohschinken Scheiben
- Salz
- Olivenoel
- Parmesan
Portionen: Personen
Anleitungen
Zubereitung
- Kartoffeln rechtsdrehend mit Riccioli Messer aushöhlen.
- Rotkrautblatt kurz blanchieren danach mit dem Rohschinken einrollen und rechtsdrehend in die kartoffeln drehen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen mit Olivenöl bestreichen und mit Parmesan bestäuben.
- Backen; ca. 25 Minuten im auf 180° vorgeheiztem Backofen