Schweinsnierstück an Bistrosauce gefüllte Kartoffeln mit Rohkohlblatt und Schinken
Menüart
Hauptgang
Portionen
4
Personen
Portionen
4
Personen
Zutaten
4
Stk
Kartoffeln
festkochend
4
Stk
Rotkrautblätter
4
Stk
Rohschinken
Scheiben
Salz
Olivenoel
Parmesan
Anleitungen
Zubereitung
Kartoffeln rechtsdrehend mit Riccioli Messer aushöhlen.
Rotkrautblatt kurz blanchieren danach mit dem Rohschinken einrollen und rechtsdrehend in die kartoffeln drehen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen mit Olivenöl bestreichen und mit Parmesan bestäuben.
Backen; ca. 25 Minuten im auf 180° vorgeheiztem Backofen