Apfel- Rotkraut

Oktober-Chochete 2018 Fred Sollberger

Beilage zu Hauptgang

 

Apfel - Knöpfli
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Apfel - Knöpfli
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
2 Stunden
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
Zubereitung
  1. Rotkabis vierteln, grober Strunk herausschneiden und das Gemüse sowie die Aepfel fein schneiden oder hobeln. In einer Pfanne Butter schmelzen,Zwiebel und Aepfel darin andünsten. Den Rotkrautkabis beifügen und unter stetem wenden andünsten. Mit dem Essig und der Bouillon ablöschen. Zucker ,Lorbeerblatt beigeben. Alles zugedeckt , später mit leicht geöffnetem Pfannendeckel auf mittlerer hitze ca. 2 Stunden garen lassen. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken vor dem servieren.

Rotkraut

Rezept von Tamara

Beilage zu Hauptgang

in Arbeit

Rotkraut
Rezept drucken
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Rotkraut
Rezept drucken
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Zutaten
Portionen: Personen