März Chochete 2016
Zutaten
- 1 Stk Zwiebel mittelgross
- 400 gr Paprikaschoten bunt
- 200 gr Rinderfilet
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Chilipulver
- 3 EL Bio Kokosöl
- 1/2 Stk Zitronensaft
- 1 EL Aceto Balsamico
- 1 EL Pesto Basilikum fein geschitten
Portionen: Personen
Anleitungen
- Zwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Fleisch mit Pfeffer, Salz und Chili würzen.
- 2 Esslöffel Bio- Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebel und Paprika für gute 10 Minuten anbraten.
- In einer zweiten Pfanne das Fleisch in 1 Esslöffel Bio-Kokosöl ebenfalls auf mittlerer Stufe auf beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten.
- Zitronensaft und Aceto balsamico über die Paprikagemüse geben. Das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Das Fleisch mit Pesto bestreichen , das Steak auf dem Paprikagemüse servieren und alles mit dem fein geschnittenen Basilikum betreuen.