Zutat: Blätterteig

Apéro Häppchen mit Cantadou

Dezember Chochete 2018 Kurt Speiser

 

Apéro Häppchen mit Cantadou
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Portionen
8 Personen
Portionen
8 Personen
Apéro Häppchen mit Cantadou
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Portionen
8 Personen
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8 Personen
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Man nehme Blätterteig, Rohschinken und Cantadou ( diejenige die man mag). Den Rohschinken mit Cantadou bestreich und dann den belegten Schinken auf ein Blätterteig Dreieck legen. Das formt man anschliessend zu einem Gipfeli,bestreicht es noch mit Eigelb und in den Ofen. 200 Grad ca.. 20 Minuten

Hasen-Blätterteig-Gebäck

März Chochete 2018 Fred

Hasen-Blätterteig-Gebäck
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Portionen Vorbereitung
6 Personen 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
6 Personen 30 Minuten
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Portionen Vorbereitung
6 Personen 30 Minuten
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6 Personen 30 Minuten
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. 1. Den Blätterteig auf eine mit Mehl bestreute Unterlage auslegen. Mit "Ausstechform " Sujets ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech die ausgestochenen Teile belegen bez. verteilen.
  2. 2. Oberseite mit etwas Olivenöl bestreichen (Dient als Haftung: Gewürzen und Reibkäse ). Alle Teile mit vielen verschiedenen Gewürzen, Kräuter und Käse bestreuen. Es kann nach lust und Laune kreativ variiert werden. So entsteht leckere Kreationen.
  3. Im Backofen ca. 10-15 Minuten unter stetiger Beobachtung im vorgeheizten Bachofen bei 190° goldbraun, aber nicht zu dunkel backen. Anschliessend vor dem Servieren auskühlen lassen und auf Platte anrichten.