Februar Chochete 2018 Karl Meyer
Antipasti
Zutaten
- 100 g Ricotta
- 25-50 g Parmesan
- 3 Stk Tomaten entkernen
- 1 Stk Zwiebel rot
- 1 EL Origano
- 2 EL Aceto balsamico bianco
- 2 EL Olivenoel
- wenig Pfeffer
- Salz Evtl Fleur de Sel
- 1 Stk Baguette
Portionen: Personen
Anleitungen
- Baguette in ca. 15 mm Dicke Scheiben schneiden und im Ofen leicht Tosten. Ricotta und Parmesan verrühren, auf die Baguttescheiben streichen.
- Tomatenwürfeli, Zwiebel,Origano,Balsamico und Olivenöl mischen,würzen und auf dem Brot verteilen.