Tomaten-Bruschette mit Parmesancreme
Menüart
Vorspeise
Portionen
Vorbereitung
8
Personen
50
Minuten
Portionen
Vorbereitung
8
Personen
50
Minuten
Zutaten
100
g
Ricotta
25-50
g
Parmesan
3
Stk
Tomaten
entkernen
1
Stk
Zwiebel
rot
1
EL
Origano
2
EL
Aceto balsamico bianco
2
EL
Olivenoel
wenig Pfeffer
Salz
Evtl Fleur de Sel
1
Stk
Baguette
Anleitungen
Baguette in ca. 15 mm Dicke Scheiben schneiden und im Ofen leicht Tosten. Ricotta und Parmesan verrühren, auf die Baguttescheiben streichen.
Tomatenwürfeli, Zwiebel,Origano,Balsamico und Olivenöl mischen,würzen und auf dem Brot verteilen.