2. Hauptgang
Zutaten
- 700 gr Rindsfleisch
- Panang Curryspaste
- 1-2 Stk Chili rot entkernen,fein gehackt ( Chili nach dem Schneiden auf Schärfegrad testen )
- Kaffnir-Limettenblätter
- 75 dl Kokosnussmilch
- Mandeln gemahlen
Portionen: Personen
Anleitungen
- Rindfleisch in Streifen schneiden
- Kokosnussmilch und Panangcurrypaste 3 EL in eine Pfanne geben.
- Kaffnir Blätter Stiel rausschneiden und feinschneiden und beigeben
- Chili entkernen und in Streifen schneiden und beigeben.
- Rindfleisch beigeben ( nicht rühren )und aufkochen lassen ca. für 10 Minuten kochen lassen.
- Vor dem Anrichten die geriebenen Mandeln beigeben kurz mitrühren dann von der Platte nehmen.
- Tipp: Dieses Curry ist sehr einfach, aber sehr lecker, wie bei den anderen Menüs auch Chili auf die Schärfe testen. Dieses Menü sollte mit Jasminreis serviert werden.