Juni Chochete 2016
Zutaten
- 8 Stk Kalbsschnitzel dünn geschnitten
- 100 gr Blattspinat gut abgetrocknet
- 8 Stk Parmaschinken
- 100 gr Crème fraich
- 1 Stk Knoblauchzehen
- 2 EL Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer
Portionen: Personen
Anleitungen
- Die Schnitzel flachklopfen. ( am Besten mit Klarsichtfolie ) Den Spinat grob hacken und mit Crème-fraiche und Parmesan gut mischen,Knoblauch dazu pressen , Salz und Pfeffer würzen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Parmaschinken geben. Füllung darauf verteilen , einrollen und mit einem Zahnstocher verschliessen. Rundum gut anbraten in Olivenöl.