Oktober Chochete 2018 Fred Sollberger
2. Vorspeise
Zutaten
- 250 gr Nüsslersalat
- 250 gr Speckwürfeli
- Distel-Sonnenblumen oder Olivenöl
- Granberry-Balsamico
- Salz,Pfeffer aus der Mühle nach belieben
- getrocknete Granberry für die Garnitur
Portionen: Personen
Anleitungen
Zubereitung
- Nüsslersalat rüsten,waschen und abtropfen. Salatsauce zubereiten.
- In einer Bratpfanne die Speckwürfeli anbraten.Auf einem Haushaltpapier abtopfen lassen nach dem Anbraten. Auf die Seite stellen.
- Zum servieren den Salat mit der Sauce mischen und auf Teller anrichten und anschliessend mit den Granberry garnieren.