Wyberfrass November 2021 Heinz
Zutaten
- 100 gr Toblerone weiss
- 1 dl Vollrahm
- 100 gr Toblerone zartbitter
- 1 dl Vollrahm
- 2 TL gehackte Pistazien zum garnieren
Portionen: Personen
Anleitungen
- Schokolade zerbröckelt, in eine Schüssel geben. Rahm steif schlagen. Schokolade mit kochendem Wasser bedecken nicht rühren! Wenn Schokolade geschmolzen, Wasser abschütten. Schokolade glatt rühren und Rahm, sorgfältig unter die Schokolade-Masse ziehen, Masse zugedeckt ca.3 Stunden kühl stellen.
Toblerone zartbitter
- Schokolade zerbröckelt, in eine Schüssel geben. Rahm steif schlagen. Schokolade mit kochendem Wasser bedecken nicht rühren! Wenn Schokolade geschmolzen, Wasser abschütten. Schokolade glatt rühren und Rahm, sorgfältig unter die Schokolade-Masse ziehen, Masse zugedeckt ca.3 Stunden kühl stellen.
Servieren
- Die beiden Mousse mit 2 heiss abgespült Esslöffeln abstechen, auf Tellern anrichten, mit Pistazien verzieren.