Mai Spargelfrass 2018 Jürg
Zutaten
- 1 EL Kräuterbutter
- 1 EL Butter zerlassen
- 4 Scheiben Rohschinken feingeschnitten
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzen Pfeffer aus derMühle
- 4 Scheiben Weissbrot getostet
Portionen: Personen
Anleitungen
- Vom Spargel die Schnittstellen abschneiden und im Salzwasser kochen, bis er weich ist. Spargel auf Teller legen und mit der zerlassener Butter übergiessen.
- Brot in Kräuterbutter tosten. Ueber die Brotschnitten den Spargel legen und mit dem Rohschinken umwickeln. Mit Pfeffer und Meersalz würzen.