Dezember Chochete 2018 Kurt Speiser
Beilage zu Hauptgang
Zutaten
- 150 gr Broccoli im Dampf garen
- 2 dl Vollrahm beifügen und mixen
- 3 Stk Eier verquirlen beifügen
- Salz,Pfeffer,Curry würzen und alles gut mixen
Portionen: Personen
Anleitungen
- Terrineform mit Klarsichtfolie auslegen, Masse in Form giessen, mit Folie bedecken.
- 30-35 Minuten dampfgaren
- Form stürzen, in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden und mit Sternförmli ausstechen.