Enige Seiten der Zeitungen zusammenknüllen,und in die Grillschale legen. Dünne trockene Holzstücke darauf schichten und etwas Holzkohle dazu geben, Zeitungen anzünden. Nach und nach Holzkohle dazugeben bis genügend Glut vorhanden ist zum Grillen.
Grillieren
Die Wurst an den Haselstecken aufspiessen und unter gleichmässigen drehen übe der Glut rundum knusprig braten.
Wurst mit Senf bestreichen und warm Essen.
Dazu passen frische Salate und ein guter Rotwein oder Fulehung Bier
Salate
Tomaten in Scheiben schneiden,Salat waschen, rüsten und auf den Teller verteilen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer nach belieben würzen.