1. Lauch in Ringe a 4-5 mm schneiden. Nüsse halbieren, in Butter hellbraun rösten.
Bouillon und Rahm dazugiessen. Sauce ca. 10 Minuten sämig einkochen lassen. Mit Essig ,Muscat, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Spaghetti in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen.
Etwas Spaghetti – Kochwasser beseitestellen. Spaghetti abgiessen, gut abtropfen lassen.
Mit Sauce mischen. Olivenöl und soviel Kochwasser beigeben, dass die Teigwaren mit einem dünnen Saucenmantel überzogen sind.