Ravioli-Beutel mit Steinpilzfüllung
Portionen Vorbereitung
6Personen 45Minuten
Portionen Vorbereitung
6Personen 45Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. 1. Pilze und Zwiebel sehr fein hacken.Alles in einer Pfanne andämpfen, danach abkühlen lassen. Erst danach frischkäse darunter ziehen bzw. mischen. Würzen nach belieben mit Pfeffer und Salz.
  2. 2. Den Pastateig auswallen und gemäss sep. Beschreibung bearbeiten, einfüllen der Masse.
  3. 3. Ofen auf 60 Grad vorheizten. Ravioli Portionenweise im leicht siedenden Salzwasser ca. 5 Minuten zeihen lassen. Mit Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen und im Bachofen warm stelle. Variante: abkalten lassen und auf einer Platte oder Teller servieren und z. B. als Apero servieren.
  4. 4. Butter in eine kleinen Pfanne erwärmen, sehr fein gehackte Salbeiblätter beigeben und knusprig braten. Salbei-Butter vor dem servieren der Ravioli darüber träufeln.